In de stijl van Slow Food wordt in deze blog geschreven over het zelf maken van wijn, beginnend bij het verzamelen van de ingrediënten tot aan het drinken toe.
vrijdag 23 mei 2008
Dagelijks 2 maal roeren
Tijdens de open gisting moet er 2x daags flink geroerd worden. Hierbij een live demonstratie hoe deze handeling met succes uitgevoerd kan worden!
1 opmerking:
Anoniem
zei
Hey Robert,
Sinds zaterdag ben ik ook begonnen met de opengisting van vlierbloesemwijn. Maar, uh, ik heb niet zo'n dikke brei. Nu maakt ik slechts 5 liter vlierbloesemwijn en heb ik er geen citroenschillen in zitten.
1 opmerking:
Hey Robert,
Sinds zaterdag ben ik ook begonnen met de opengisting van vlierbloesemwijn. Maar, uh, ik heb niet zo'n dikke brei. Nu maakt ik slechts 5 liter vlierbloesemwijn en heb ik er geen citroenschillen in zitten.
Groeten, Jurry Jan
Een reactie posten